Uģis Lārmanis no Smiltenes novada Aumeisteriem mīl gatavot kreftīgus gurķus. Pats saka, ka neko ar svariem nesver, viss tiek likts uz aci un sajūtām. Kā jau zemes cilvēks gurķus pats arī izaudzē.

Burkas var izvēlēties dažāda izmēra, sākot ar vienu līdz trim litriem.
 Pārlejamo sālsūdeni vai marinādi izvēlas ½ no burkas vai kopējo burku tilpuma. Protams, jāpaņem vairāk, īpaši, ja ūdens vai marināde tiks pārlieti un nolieti vairākas reizes.


Etiķis, esence vai citronskābe? Tas ir katra konservētāja gaumes jautājums, jāievēro tikai proporcijas, lai nesanāk par asu.


Marināde tiek gatavota pēc grāmatas, to uzlabojot, – pieliek klāt vairāk ķiploka – vismaz 5–6 palielas daivas, dilles, etiķa esenci. Sāli liek 2 ēdamkarotes uz litru ūdens un cukuru arī tikpat daudz vai pat vairāk. Ja pēc garšas marināde šķiet laba, tad konservēšanu var turpināt.