Viens no klasiskajiem latviešu saldēdieniem, kuram Ziemassvētku noskaņai pievienots ne tikai kanēlis, bet arī krustnagliņas un smaržīgo piparu graudi. Bet putukrējumu šoreiz varam aizstāt ar liesu grieķu jogurtu un medu.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • 750 g rudzu rupjmaizes rīvmaizes
  • 600 ml ūdens
  • 3 ēdamkarotes medus
  • 25 g gaišo rozīņu
  • 25 g kaltētu dzērveņu
  • 25 g melno plūmju
  • 25 g kaltētu aprikožu
  • 70 g svaigu dzērveņu
  • 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
  • 1 kanēļa standziņa
  • 2 krustnagliņas
  • 10 smaržīgo piparu graudi
  • Pasniegšanai grieķu jogurts un medus

Pagatavošana

Melnās plūmes un aprikozes sasmalcina. No svaigām dzērvenēm izspiež sulu.

Ūdeni lej katlā un uzvāra, tad pievieno rozīnes, kaltētas dzērvenes, sagrieztas plūmes, aprikozes, citrona miziņu un medu.

Pēc 5 minūtēm pievieno rupjmaizes rīvmaizi, dzērveņu sulu, kanēļa standziņu, krustnagliņas un smaržīgo piparu graudus. Zupu vēl 10 minūtes karsē uz lēnas uguns, tad nogriež.

Grieķu jogurtam pievieno 2 ēdamkarotes medus un uzputo.

Deserta trauciņos lej maizes zupu un pievieno grieķu jogurtu ar medu.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.

Ko tu saņemsi:

  • Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
  • Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
  • Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
  • Gata Šļūkas karikatūru
  • Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu