Lai iegādātos uzņēmuma vajadzībām speciāli projektētu tuneļkrāsni rudzu maizes cepšanai, ZS "Ķelmēni" piesaistījusi 495 tūkstošus eiro no bankas "Citadele". Šis ražošanas iekārtu modernizācijas projekts notiek zemnieku saimniecības 30. jubilejas gadā, informē bankas pārstāvji.

Reklāma

Jaunā krāsns būšot piemērota rudzu maizes cepšanai un aprīkota ar klona virsmu. Tās projektēšanu veicis "Ķelmēnu" saimnieks ar savu tehnisko komandu un krāsns ražotāju pārstāvjiem Čehijā, kur sākta krāsns būvniecība.

"Šobrīd maizi cepam divās krāsnīs, taču sasniegta gan maksimālā jaudas kapacitāte, gan jūtams inventāra tehniskais nolietojums. Jaunā krāsns atvieglos kolēģu darbu, jo maizes izcepšanai pietiks ar mazāku darbību skaitu nekā līdz šim. 

Cepšanas procesā dominējošais joprojām būs roku darbs, taču, piemēram, maizes kukulīši krāsnī nebūs jāpārcilā un jāgroza. 

Iekārtu modernizācija ļaus arī būt elastīgākiem darbu plānošanā, lai iespēju robežās varētu samazināt darba stundas nakts laikā," atklāj "Ķelmēnu" maizes ceptuves vadītāja Rūta Mūrniece. Plānots, ka jaunā tuneļkrāsns uzņēmumam ļaus efektīvāk izmantot krāsnī esošo siltumu, tādējādi samazinot enerģijas patēriņu uz vienu maizes kukuli aptuveni par 20%.

Rankas pagasta bioloģiskā zemnieku saimniecība "Ķelmēni" ir ģimenes uzņēmums, kas spējis izaugt par atpazīstamu zīmolu un vienu no populārākajām maizes ceptuvēm Latvijā. "Redzam, ka pēdējo divu gadu laikā uzņēmums ieguldījis lielus resursus dažādu iekšējo procesu modernizācijā, kā arī ilgtspējas principu veicināšanā. Ir atjaunots tehnikas parks un izveidota saules paneļu elektrostacija, kas ļauj būt neatkarīgiem – tas ir vēl viens solis tuvāk zaļākai uzņēmējdarbībai. Maizes ražotāja jaunākais ieguldījums – īpaši projektēta maizes krāsns – atvieglos ne tikai darbinieku ikdienu, bet arī kalpos kā ražīgumu veicinošs faktors nākotnē," sadarbību ar uzņēmumu komentē "Citadeles" Vidējo uzņēmumu apkalpošanas daļas vadītājs Guntis Mincis.

"Ķelmēni" darbojas kopš 1993. gada. Tā attīsta noslēgta cikla bioloģisko ražošanu, audzējot rudzus, cepot maizi, kā arī ražojot un tirgojot bioloģisko lopbarību. Ik gadu saimniecība pārstrādā un maizē izcep aptuveni 800 t rudzu.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.

Ko tu saņemsi:

  • Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
  • Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
  • Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
  • Gata Šļūkas karikatūru
  • Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu