14.3 °C
Baklažānus var gan cept uz pannas, sagrieztus šķēlēs, uzsmērēt ķiploku eļļu un cept cepeškrāsnī vai grilēt - būs gardi. Iedvesmai - lieliska uzkoda no baklažāna un biezpiena, ko ņemt līdzi piknikā skaistā rudens dienā.
Sastāvdaļas
- 2 baklažāni
- 250 g biezpiena
- 2–3 ēdamkarotes skābā krējuma
- 2–3 ķiploka daiviņas
- malti melnie pipari, sāls
Pagatavošana
Baklažānu gareniski sagriež plānās šķēlēs. Pārslaka ar eļļu, liek uz pannas un cep cepeškrāsnī, līdz mīkstas, bet neizjūk. Izņem no krāsns, uzkaisa sāli, piparus un atdzesē.
Biezpienu sajauc ar krējumu un pievieno izspiestas ķiploka daiviņas.
Uz šaurākās baklažānu šķēles malas liek karoti biezpiena. Sarullē. Ja ruletītes neturas kopā, savieno ar irbulīti vai apsien ar maurlociņu.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
