Šī recepte ir no restorāna "Vairāk saules" šefpavāra Tomasa Godiņa krājuma.

Reklāma

Sastāvdaļas 4 porcijām

  • 1 vista (1,5 kg)
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 citrons
  • 1 ēdamkarote sakapātas svaigas salvijas
  • 1 ēdamkarote sakapāta svaiga rozmarīna
  • 2 sakapātas ķiploka daiviņas
  • sāls, malti melnie pipari

Pagatavošana

Vistu noskalo un nosusina. Salviju, rozmarīnu un ķiplokus samaisa ar sāli un pipariem un ieberzē vistu no iekšpuses un ārpuses. Citronu nomazgā, ar dakšiņu sadursta un ieliek vistas vēderā. Citrons gaļu padarīs garšīgāku un uzsūks liekos taukus.

Cepešpannu ieziež ar eļļu, ieliek vistu un cep aptuveni stundu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos. Ik pēc 15 minūtēm vistu apgroza un aplaista ar cepeša šķidrumu.

Vistas cepetim jābūt ļoti mīkstam, ādiņai – kraukšķīgai, gaļai viegli jāatdalās no kauliem.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem