Ja paši gatavojam ēdienu līdzņemšanai uz darbu, var būt pārliecināts par to, ko ēdam, nepārsālīt ēdienu, turklāt tas vienmēr būs svaigs, nevis vairākkārt atsildīts.

Gan šķiedrvielas, gan olbaltumvielas


Ja darbavietā ir mikroviļņu krāsns, kurā iespējams uzsildīt līdzpaņemto ēdienu, pusdienu kārbā var droši likt kotletes un kartupeļus vai burciņā liet zupu. Ja šādas iespējas nav, lieliska alternatīva ir dažādi salāti. “Lai ēdiens būtu pilnvērtīgāks, jāizvēlas šķiedrvielām bagāti produkti (pākšaugi, dārzeņi, ogas, augļi, rieksti, pilngraudu produkti – tādi, kas gatavoti no miltiem, kas satur visas trīs grauda daļas: apvalku, cietes daļu un dīgli),” skaidro uztura speciāliste Eva Kataja. 

“Vēl produktu klāstā vajadzētu iekļaut tādus, kas satur olbaltumvielas (olas, gaļa, biezpiens, siers, pākšaugi un arī graudaugi). Arī par taukvielām ir jāpadomā – ja ēdīsim tikai salātlapas ar dārzeņiem, sāta sajūta nebūs pārāk ilgi. Tāpēc salātiem var uzslacīt eļļas un citrona sulas mērcīti, var pievienot kādu sieru (mocarellu vai fetu) vai tunci eļļā, vai kādas sēkliņas, vai avokado, lai konkrētajā maltītē būtu arī taukskābes.”


Uztura speciāliste iesaka izvairīties no rafinētiem produktiem, piemēram, baltmaizes vai čabatas, kas esot iekrāsota baltmaize.