Eiropas virtuvē medu pievieno mērcēm, gaļas ēdieniem (īpaši marinādei). Marinādes pagatavošanai lieliski sader medus ar sojas mērci, apelsīnu sulu, aveņu etiķi.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • 10 vistas stilbiņu
  • 1 citrons
  • 4 ēdamkarotes medus
  • 4 ēdamkarotes sinepju (vislabāk graudaino)
  • 4 ķiploka daiviņas
  • 1 cm ingvera saknes gabaliņa
  • 1 čili pipars • 50 g Vusteršīras mērces
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • sāls, svaigi malti melnie pipari
  • raudene, timiāns, salvija
  • daži pētersīļa zariņ

Pagatavošana

Pagatavo marinādi – medum pievieno sinepes, piespiež citrona sulu, ķiploku spiedē saspiestu ķiploku, sarīvētu ingveru. 

Čili izņem sēklotni, to smalki sakapā. Marinādei pievieno Vusteršīras mērci (ja tās nav, ielej malku viskija) un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Sāls, pipari! Iemaisa arī garšvielas: kaltētu raudeni, timiānu, salviju, taču var iztikt arī bez tām. Marinādi pārlej vistu stilbiņiem un atstāj kādu stundu, lai marinējas. 

Stilbiņus vienā kārtā liek karstumizturīgā cepamtraukā un pārlej ar to pašu marinādi. Liek cepeškrāsnī un sautē 200 °C 20 minūtes. Tad stilbiņus apgriež un sautē vēl 20 minūtes. Pasniedzot pārkaisa svaiga pētersīļa lapiņas.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem