Šo recepti, gatavotu uz buljona bāzes, iesaka restorāna "Ferma" šefpavārs un "Restorānu servisa skolas" pasniedzējs Māris Astičs.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • vistas fileja
  • burkāns
  • sīpols
  • selerijas sakne
  • buljons
  • lociņi, dilles
  • sāls, pipari

Pagatavošana

Vistas fileju, burkānu, sīpolu, selerijas sakni sagriež kubiņos un apcep, pārkaisa sāli un piparus. Buljonu izņem no saldētavas, atkausē. Liek tajā apceptos dārzeņus un gaļu, vāra. 

Zupa ir gatava, kad gatavs cietākais dārzenis – selerija un burkāns. Pasniedzot pārkaisa ar lociņiem, dillēm.

Kļūda ir pievienot sāli, kad zupa jau gatava. Tad tā būs pliekana, jo pasālīts ir tikai ūdens. Sāli lieto, apcepot katru dārzeni. Tā būs smeķīgāk, jo gatavošanas procesā sāls ietekmē garšas.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem