Tomātu biezeni izmanto gaļas un dārzeņu sautēšanai, pievieno zupām vai gatavo pastas mērces.

Reklāma

Sastāvdaļas


  • 3 kg gatavu tomātu

  • 300 g sīpolu

  • 1–2 ķiploka daiviņas
 
  • 2–3 lauru lapas

  • 5–6 estragona zariņi

  • Sāls, cukurs, malti melnie pipari

  • 100 ml olīveļļas

Pagatavošana

1. Tomātus sagriež daivās un liek lielā katlā, pievieno sasmalcinātus sīpolus, ķiploka daiviņas un estragonu, pārlej 2 glāzes ūdens. Sautē, līdz tomāti izšķīst. Masu izberž caur sietu.


2. Iegūto biezeni liek atpakaļ katlā, pievieno olīveļļu, uzliek vāku un sautē apmēram 2 stundas zem vāka, ik pa brīdim apmaisot. 

Biezenis ir gatavs, kad tā daudzums samazinājies uz pusi. Pievieno sāli, cukuru un maltos piparus.


3. Karstu tomātu biezeni lej sterilās burkās un nekavējoties aizvāko.

Aptauja

Cik bieži lasi/klausies tiešsaistes mediju LASI.LV?

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.

Ko tu saņemsi:

  • Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
  • Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
  • Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
  • Gata Šļūkas karikatūru
  • Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu