4.2 °C
Ja plāno vakariņas, bet cope kārtējo reizi bez veiksmes vai, tieši pretēji, asari, līdakas un zandarti jau apnikuši un gribas restorāna cienīgu maltīti, tad neatliek nekas cits, kā doties uz veikalu pakaļ mīdijām un pagatavot Itālijas virtuves cienīgu ēdienu.
Sastāvdaļas:
- pasta (pēc izvēles)
- mīdijas
- tomāti
- ķiploki
- timiāns
- baltvīns
- cietais siers
- daudz sāls
Pagatavošana
Katlā liek vārīt ūdeni, pievieno divas līdz trīs brangas ēdamkarotes sāls un liek vārīties makaronus (pastu).
Makaronus vāra, līdz tie sasniedz pakāpi al dente.
Nomizo ķiploku (4–5 palielas daiviņas), saspiež un ne pārāk smalki sagriež.
Daļu ķiploku liek pannā un apcep olīveļļā, pievieno mīdijas, kubiņos sagrieztu tomātu, timiānu, pielej baltvīnu.
Gatavo uz lielas uguns, līdz baltvīns un pārējais šķidrums iztvaiko.
Makaronus nokāš un pannas saturu pievieno tiem.
Pārkaisa ar cieto sieru, un labu apetīti!
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV redaktora vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un divas reizes nedēļā saņem padziļinātu LASI.LV galvenā redaktora aktuālo ziņu, kompetentu viedokļu un interesantāko interviju apkopojumu.
Ko tu saņemsi:
- Daudzveidīgus komentārus un kompetentus Latvijas Mediju žurnālistu un autoru viedokļus par aktuālo
- Ekspertu komentārus par dažādiem praktiskiem, noderīgiem tematiem
- Aizraujošus materiālus par vēsturi, psiholoģiju, kultūru
- Gata Šļūkas karikatūru
- Tavā e-pasta kastītē katru ceturtdienu
