21.4 °C
Zemenes gaidām visvairāk. Pirmās ogas pašas kūst mutē, bet pēc pāris nedēļām jau sāk šķist skābas un no šķīvja pazūd pavisam lēni. Tad laiks ķerties pie dažādu desertu un kūku gatavošanas – no zemenēm tie ir izcili aromātiski un gardi
Mīklai
• 200 g kviešu miltu
• 50 ml kefīra
• 50 ml auksta ūdens
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 ēdamkarotes sviesta
• Šķipsniņa sāls
Pildījumam
• 500 g zemeņu
• 50 g cukura
• 70 g mandeļu miltu
• Ēdamkarote kartupeļu cietes
Pagatavošana
Bļodā iesijā kviešu miltus, pieber sāli un samaisa. Pievieno smalkos gabaliņos sagrieztu sviestu un olīveļļu, ieberž taukvielas miltos. Kefīru sajauc ar aukstu ūdeni un pielej miltu maisījumam. Samīca mīklu un noliek uz pusstundu vēsumā. Mīklai jābūt vijīgai un mīkstai. Ja tā ir sausa (tas atkarīgs no miltu svaiguma), jāpielej nedaudz kefīra.
Citā traukā sajauc mandeļu miltus, cukuru un kartupeļu cieti. Zemenes sagriež gabaliņos. Mīklu izrullē, uzliek uz cepamā papīra un pārkaisa ar mandeļu miltu un cukura masu. Viducī ieliek zemeņu gabaliņus, mīklas malas paceļ uz augšu un tiem pieplacina. Apziež ar sakultu olu vai kefīru un cep iepriekš līdz +200 °C sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni pusstundu, līdz malas ir zeltaini brūnas. Pirms pasniegšanas var uzliet karameļu vai šokolādes mērci.
Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu.
Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.
Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.
Ko tu saņemsi:
🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem
