Lai grilēta gaļa izdotos mīksta, sulīga un aromātiska, svarīga ir marināde. Katrai saimniecei ir sava iecienīta marinēšanas recepte. Kamēr viena dod priekšroku pārbaudītai klasikai ar sīpoliem vai krējumu un majonēzi, cita eksperimentē ar medus un sojas saldskābo garšu vai svaigiem citrusaugļiem.

Reklāma

Sastāvdaļas

  • 1 kg cūkas kakla karbonādes
  • 500 ml alus (gaišā vai tumšā)
  • 2–3 sīpoli
  • 3 ķiploka daiviņas
  • 1 ēdamkarote sinepju
  • 1 tējkarote paprikas pulvera
  • sāls, melnie pipari

Pagatavošana

Gaļu sagriež mazākos gabalos un pievieno pusgredzenos sagrieztus sīpolus. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej gaļai, visu izmaisa. Liek ledusskapī, ļaujot gaļai ievilkties vismaz 6–12 stundas.

Izvēlies savu soctīklu platformu, lai sekotu LASI.LV: Facebook, X, Bluesky, Draugiem vai arī Instagram. Pievienojies mūsu lasītāju pulkam, lai saņemtu īpaši tev atlasītu noderīgu, praktisku un aktuālu saturu. 

Pieraksties LASI.LV dārza darbu kalendāra vēstkopai šeit.

Pieraksties vēstkopai un reizi nedēļā saņem LASI.LV atlasītus rakstus par dārza, dabas, recepšu tematiku.

Ko tu saņemsi:

🌱 Noderīgus padomus par dārza un mājas kopšanu, aktuālo dārza darbu kalendāru
🍏 Sezonālas un veselīgas receptes
🐾 Ieteikumus par mājdzīvnieku aprūpi
🌿 Stāstus par Latvijas dabu un vidi
⚖️ Praktisku informāciju par tiesībām un ikdienas jautājumiem